Dal 2010 corsi di cucina in Pavia, per migliorare le proprie capacità ai fornelli. I corsi sono rivolti ad ogni livello di capacità.
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Sarete seguiti passo passo nell'apprendimento delle lavorazioni da uno chef professionista.

Spesso scoprirete che c'è un modo corretto, veloce e meno complicato di quanto pensiate per preparare qualsiasi cosa. Il nostro compito è portarvi a migliorare in ogni parte della lavorazione in programma!

I nostri corsi sono esclusivamente per il vostro diletto, non comportano test, non richiedono percorsi prestabiliti, e non portano ad una qualifica professionale. 

I CORSI di settembre 2022

3 impasti differenti di pasta all'uovo, 3 formati differenti di pasta e 3 ricette finali per testarli. Un'esperienza ricca di manualità e tecniche per migliorare ogni vostra conoscenza in merito. Tajarin, Tagliatelle e Lasagna non avranno più segreti per voi. Preparare la pasta fatta in casa non vi sembrerà più quella salita impraticabile che vi spinge a rinunciarvi!

Il Porco, è una gran bestia. Prepareremo assieme 4 ricette gustose ed interessanti con la carne di maiale, sperimentando anche tagli meno noti ma non meno succulenti! Il corso è perfetto per imparare come rendere ancora più buona la carne di maiale imparando l'arte del condimento e dell'aromatizzazione.
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Per info ed ISCRIZIONI:
Gruppo 3ABD Casalinghi PAVIA
tel.0382.25192 - info@abdcasalinghi.com
Ogni corso avrà luogo al raggiungimento minimo di 6 partecipanti

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È uscito il mio libro di cucina, disponibile su AMAZON! 
Link diretto qui!

Protocollo di sicurezza - covid 19

Al fine di far rispettare le misure di sicurezza, previste dalle autorità e garantire comunque la miglior esperienza di apprendimento, dato che tutti i corsisti manipoleranno gli alimenti, per l’accesso ai corsi verranno in messe in atto le seguenti azioni:
  • All’ingresso verrà misurata con termoscanner la temperatura dei partecipanti, che non dovrà essere superiore ai <37°C;
  • All’accesso dovranno essere sanificate le mani con appositi gel idroalcolici;
  • È obbligatorio l’utilizzo della mascherina in tutte le aree; è consentito abbassarla temporaneamente solo per la fase di degustazione nelle singole postazioni, mantenendo e assicurando la distanza di sicurezza;
Per i corsisti:
  • L’obbligo di rimanere al proprio domicilio e di non entrare nella Scuola in presenza di febbre (oltre 37°C) o altri sintomi influenzali e di contattare il proprio medico di famiglia e l’autorità sanitaria;
  • La consapevolezza di non poter fare ingresso o di poter permanere in sede e di doverlo dichiarare tempestivamente laddove, anche successivamente all’ingresso, sussistano le condizioni di pericolo (sintomi di influenza, rialzo della temperatura, provenienza da zone a rischio o contatto con persone positive al virus nei 14 giorni precedenti, ecc.) in cui i provvedimenti dell’Autorità impongono di informare il medico di famiglia e l’Autorità sanitaria e di rimanere al proprio domicilio;
  • L’impegno a rispettare tutte le disposizioni delle Autorità (in particolare, mantenere la distanza di sicurezza, la mascherina su naso e bocca ed osservare comportamenti corretti sul piano dell’igiene);
  • L’impegno a informare tempestivamente e responsabilmente l'organizzazione e/o il Docente della presenza di qualsiasi sintomo influenzale durante l’erogazione del corso, avendo cura di rimanere ad adeguata distanza dalle persone presenti.

TUTORIAL FREE SUL CANALE YOUTUBE DIETROALCIBO

...intanto GUARDATE I TUTORIAL E LE DIRETTE CHE ABBIAMO FATTO DURANTE QUESTO LOCKDOWN   #IOCUCINOACASA


Dopo aver partecipato per due stagioni televisive al palinsesto di Rai 1 dalle 11.00 alle 12.00 nella stagione televisiva 2016-2017 con "Tempo&Denaro" e nella stagione 2017-2018 a "Buono a Sapersi", da quest'anno, sono parte del team fisso del celebre programma "La Prova del Cuoco" sempre sulla rete ammiraglia Rai 1 per tutta la stagione 2018-2019.
Partecipando al "Duello all'Italiana" nel primo segmento di programma, ho affrontato ogni volta un piatto differente della tradizione italiana proponendo lavorazioni accattivanti da riproporre a casa.
​La divulgazione della cucina è una mia grande passione!
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esperienza decennale

Abbiamo iniziato a tenere corsi nel 2006 in altre location, dal 2010 poi con l'apertura della struttura di Pavia, teniamo ininterrottamente corsi su ogni argomento...
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In cucina ci sono diversi metodi di lavoro, noi prediligiamo lavorare divertendoci, questo vale anche per l’insegnamento.
I nostri corsi ne sono la dimostrazione.
LAVORERETE IN PRIMA PERSONA in una cucina professionale!
Perché dopo una giornata in cui niente è sicuro, e quando dico niente voglio dire n-i-e-n-t-e, una torna a casa e sa con certezza che aggiungendo al cioccolato rossi d’uovo, zucchero e latte l’impasto si addensa: è un tale conforto!
- Giulia Child -

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