Dal 2010 corsi di cucina in Pavia, per migliorare le proprie capacità ai fornelli. I corsi sono rivolti ad ogni livello di capacità.
Sarete seguiti passo passo nell'apprendimento delle lavorazioni da uno chef professionista. Spesso scoprirete che c'è un modo corretto, veloce e meno complicato di quanto pensiate per preparare qualsiasi cosa. Il nostro compito è portarvi a migliorare in ogni parte della lavorazione in programma! I nostri corsi sono esclusivamente per il vostro diletto, non comportano test, non richiedono percorsi prestabiliti, e non portano ad una qualifica professionale. |
I CORSI di settembre 2022
3 impasti differenti di pasta all'uovo, 3 formati differenti di pasta e 3 ricette finali per testarli. Un'esperienza ricca di manualità e tecniche per migliorare ogni vostra conoscenza in merito. Tajarin, Tagliatelle e Lasagna non avranno più segreti per voi. Preparare la pasta fatta in casa non vi sembrerà più quella salita impraticabile che vi spinge a rinunciarvi!
Il Porco, è una gran bestia. Prepareremo assieme 4 ricette gustose ed interessanti con la carne di maiale, sperimentando anche tagli meno noti ma non meno succulenti! Il corso è perfetto per imparare come rendere ancora più buona la carne di maiale imparando l'arte del condimento e dell'aromatizzazione.
Per info ed ISCRIZIONI:
Gruppo 3ABD Casalinghi PAVIA
tel.0382.25192 - info@abdcasalinghi.com
Ogni corso avrà luogo al raggiungimento minimo di 6 partecipanti
È uscito il mio libro di cucina, disponibile su AMAZON!
Link diretto qui!
Link diretto qui!
Protocollo di sicurezza - covid 19
Al fine di far rispettare le misure di sicurezza, previste dalle autorità e garantire comunque la miglior esperienza di apprendimento, dato che tutti i corsisti manipoleranno gli alimenti, per l’accesso ai corsi verranno in messe in atto le seguenti azioni:
- All’ingresso verrà misurata con termoscanner la temperatura dei partecipanti, che non dovrà essere superiore ai <37°C;
- All’accesso dovranno essere sanificate le mani con appositi gel idroalcolici;
- È obbligatorio l’utilizzo della mascherina in tutte le aree; è consentito abbassarla temporaneamente solo per la fase di degustazione nelle singole postazioni, mantenendo e assicurando la distanza di sicurezza;
- L’obbligo di rimanere al proprio domicilio e di non entrare nella Scuola in presenza di febbre (oltre 37°C) o altri sintomi influenzali e di contattare il proprio medico di famiglia e l’autorità sanitaria;
- La consapevolezza di non poter fare ingresso o di poter permanere in sede e di doverlo dichiarare tempestivamente laddove, anche successivamente all’ingresso, sussistano le condizioni di pericolo (sintomi di influenza, rialzo della temperatura, provenienza da zone a rischio o contatto con persone positive al virus nei 14 giorni precedenti, ecc.) in cui i provvedimenti dell’Autorità impongono di informare il medico di famiglia e l’Autorità sanitaria e di rimanere al proprio domicilio;
- L’impegno a rispettare tutte le disposizioni delle Autorità (in particolare, mantenere la distanza di sicurezza, la mascherina su naso e bocca ed osservare comportamenti corretti sul piano dell’igiene);
- L’impegno a informare tempestivamente e responsabilmente l'organizzazione e/o il Docente della presenza di qualsiasi sintomo influenzale durante l’erogazione del corso, avendo cura di rimanere ad adeguata distanza dalle persone presenti.
TUTORIAL FREE SUL CANALE YOUTUBE DIETROALCIBO
...intanto GUARDATE I TUTORIAL E LE DIRETTE CHE ABBIAMO FATTO DURANTE QUESTO LOCKDOWN #IOCUCINOACASA
|
|
|
|
|
Dopo aver partecipato per due stagioni televisive al palinsesto di Rai 1 dalle 11.00 alle 12.00 nella stagione televisiva 2016-2017 con "Tempo&Denaro" e nella stagione 2017-2018 a "Buono a Sapersi", da quest'anno, sono parte del team fisso del celebre programma "La Prova del Cuoco" sempre sulla rete ammiraglia Rai 1 per tutta la stagione 2018-2019.
Partecipando al "Duello all'Italiana" nel primo segmento di programma, ho affrontato ogni volta un piatto differente della tradizione italiana proponendo lavorazioni accattivanti da riproporre a casa. La divulgazione della cucina è una mia grande passione! |
ORA ANCHE IN PODCAST
PARLANDO DI CUCINA GRATIS su Spotify, iTunes, Google Podcast e Spreaker |
esperienza decennaleAbbiamo iniziato a tenere corsi nel 2006 in altre location, dal 2010 poi con l'apertura della struttura di Pavia, teniamo ininterrottamente corsi su ogni argomento...
In cucina ci sono diversi metodi di lavoro, noi prediligiamo lavorare divertendoci, questo vale anche per l’insegnamento.
I nostri corsi ne sono la dimostrazione. LAVORERETE IN PRIMA PERSONA in una cucina professionale! |
|
|
Perché dopo una giornata in cui niente è sicuro, e quando dico niente voglio dire n-i-e-n-t-e, una torna a casa e sa con certezza che aggiungendo al cioccolato rossi d’uovo, zucchero e latte l’impasto si addensa: è un tale conforto!
- Giulia Child -