Gennaio e febbraio...

sabato 25 gennaio:

Prepareremo 4 frolle diverse e prepareremo 4 crostate diverse ed i biscotti, con queste basi si potrà poi fare diverse preparazioni

sabato
​8 febbraio

4 diversi ripieni e diverse tipologie di chiusura, con 2 diversi impasti di pasta all'uovo. Impareremo come fare la pasta ripiena perfetta per evitare aperture e capendo anche quando sia importante il rapporto tra spessore della pasta e quantità di ripieno.

Sabato
22 febbraio

Gnocchi di patate, di spinaci, di zucca, di pane e di semolino. Prepareremo impasti diversi, formati diversi e li cuoceremo con salse diverse. Una full immersion nel mondo degli gnocchi!
Il corso, come sempre, partirà al raggiungimento minimo di 6 iscritti
- Come sono i nostri corsi?
I corsi sono "one shot" ossia, ci si iscrive corso per corso a seconda dei propri interessi.
- Quanto durano?
Ogni corso, che sia di sabato o di domenica parte alle h.17.00 dura all'incirca 3 o 4 ore a seconda dell'argomento trattato
- I corsisti come partecipano?
Cerchiamo sempre di far mettere "le mani in pasta" ad ogni corsista facendolo lavorare anche in prima persona, detto questo non siamo invasivi ed ognuno partecipa come preferisce durante la serata.
- Come ci si iscrive?
Si contatta il Gruppo3 ABD Pavia, il negozio di Casalinghi in centro a Pavia in Piazza Cavagneria (nostro partner tecnico) andandoli a trovare oppure a questi recapiti tel.0382.25192  -  info@abdcasalinghi.com

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Dopo aver partecipato per due stagioni televisive al palinsesto di Rai 1 dalle 11.00 alle 12.00 nella stagione televisiva 2016-2017 con "Tempo&Denaro" e nella stagione 2017-2018 a "Buono a Sapersi", da quest'anno, sono parte del team fisso del celebre programma "La Prova del Cuoco" sempre sulla rete ammiraglia Rai 1 per tutta la stagione 2018-2019.
Partecipando al "Duello all'Italiana" nel primo segmento di programma, ho affrontato ogni volta un piatto differente della tradizione italiana proponendo lavorazioni accattivanti da riproporre a casa.
​La divulgazione della cucina è una mia grande passione!
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esperienza decennale

Abbiamo iniziato a tenere corsi nel 2006 in altre location, dal 2010 poi con l'apertura della struttura di Pavia, teniamo ininterrottamente corsi su ogni argomento...
​
In cucina ci sono diversi metodi di lavoro, noi prediligiamo lavorare divertendoci, questo vale anche per l’insegnamento.
I nostri corsi ne sono la dimostrazione.
LAVORERETE IN PRIMA PERSONA in una cucina professionale!
Perché dopo una giornata in cui niente è sicuro, e quando dico niente voglio dire n-i-e-n-t-e, una torna a casa e sa con certezza che aggiungendo al cioccolato rossi d’uovo, zucchero e latte l’impasto si addensa: è un tale conforto!
- Giulia Child -

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